Ghi vào sổ tay món canh tôm chua cay Tom Yam trong chuyến du lịch Thái Lan

 

Tom Yam là món canh tôm chua cay nổi tiếng của Thái Lan với vị chua cay đặc trưng ngon miệng mà lại cực kì dễ làm, bạn có muốn thử làm món Tom Yam chiêu đãi gia đình những ngày nghỉ Tết này không nhỉ? Cùng mình làm Tom Yam Thái Lan nhé!

Nguyên liệu:

– 200g tôm sú

Chọn những con tôm sú tươi bạn nhé

Chọn những con tôm sú tươi bạn nhé

– 700ml nước dùng xương heo

– 100g nấm bào ngư tươi

– 50g nấm rơm.

– 2 quả cà chua

– Sả, giềng, hành tím mỗi loại 50grams

– 5 quả ớt hiểm

– 5g ngò gai

– 1 quả chanh

– 1 thìa cà phê bột ngọt

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 2 thìa cà phê đường

– 1 thìa súp nước mắm

– 2 thìa súp ớt sa tế

– 2 thìa súp sữa đặc

– 2 thìa súp dầu hào.

Bạn thích ăn chay hơn thì bạn nhấp chuột vào link http://sotaydulich.info/am-thuc/di-du-lich-thai-lan-ghi-vao-so-tay-cach-lam-mon-com-chay-thanh-tinh/ để học cách làm món cơm chay Thái Lan nhé.

Cách chế biến:

Canh tôm chua cay Tom Yam

Canh tôm chua cay Tom Yam

– Tôm sú bạn lột vỏ bỏ đuôi,  vứt chỉ đen ở lưng. Đầu tôm bạn cho vào nửa lít nước nấu sôi để lấy nước ngọt, bỏ xác tôm.

– Sả, giềng thì bạn thái lát mỏng như dùng để kho cá còn hành tím thì bạn hãy lột vỏ và đập giập. 2 loại nấm bạn rửa bằng nước muối loãngrồi chẻ đôi chúng ra, về cà chua thì bạn thái như múi cau, chanh thì vắt lấy nước cốt.

– Cho phần nước dùng xương heo vào với nước ninh đầu tôm nấu sôi lên tiếp đến thì bạn cho sa tế cùng sả, riềng và hành tím với cà chua vào. Lúc sau bạn cho hạt nêm, bột ngọt cùng với đường, dầu hào và sữa đặc vào.

– Nồi nấu sôi được 3 phút thì bạn cho nấm với bào ngư vào nấu, vừa sôi thì bạn cho tôm vào đến lúc sôi thì nêm lại gia vị rồi bắc xuống

– Tiếp tục cho ớt cắt lát + ngò gai cắt nhỏ và nước cốt chanh vào.

– Múc ra tô ăn nóng

Bạn thấy sao? Tom Yam ăn nóng với bún hoặc cơm rất hợp và ngon phải không nào, bạn ăn ngon miệng nhé! À nếu bạn muốn làm món hủ tiếu xào Pad Thai thì bạn Click Here nhé!

Ghi vào sổ tay món canh tôm chua cay Tom Yam trong chuyến du lịch Thái Lan
Đánh giá bài viết

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 20 =