Cá hồi chiên thơm ngon

Cá hồi là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cá hồi có rất nhiều cách chế biến như cá hồi chiên xù, cá hồi chiên nước mắm, cá hồi nướng.

Nhưng để làm được món cá hồi ngon và hấp dẫn thì chắc không phải ai cũng làm được. Hôm nay, mình sẽ giúp các bạn chế biến món cá hồi thơm ngon.

Cá hồi chiên thơm ngon

Xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại tất bật đón tết

Nguyên liệu:

– Cá hồi 500 gam

– 1 muỗng dầu vừng, vừng rang

– 2 quả chanh

– Nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ giấm

– 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật ong

– Gia vị: Muối và hạt tiêu, 1 củ tỏi

Đặc sản: Đặc sản ngày Tết cá dứa Cần Thơ

Cách làm:

– Sơ chế cá hồi rồi rửa sạch tiếp đó thì bạn thấm khô, ướp cá với  một chút muối và hạt tiêu rồi để 30 – 45 phút cho cá ngấm đều gia vị.

– Khi cá đã ngấm đều gia vị cho vào chiên trong chảo dầu nóng, chiên cho đến khi mặt cá đều chín vàng, không bị cháy.

– Cho lát chanh mỏng vào chảo để làm mất đi mùi tanh của cá.

– Khi cá hồi chiên đã chín bạn gắp ra đĩa dùng dao sắt cắt thành các miếng cá nhỏ vừa ăn.

– Rưới phần nước xốt lên trên mặt cá và thưởng thức khi đang còn nóng cùng với cơm.

Món ăn thật hấp dẫn với nước sốt chua chua ngọt ngọt khi rưới lên trên miếng thịt cá làm cá có mùi thơm thanh dịu. Khi ăn với cơm nóng đều cảm nhận được sự tuyệt vời của món cá hồi chiên thơm ngon này. Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có món cá hồi chiên thơm ngon cho cả nhà cùng ăn.

Tham khảo:

• Cá om nấm cà chua đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh
• Cá trắm đen kho riềng