Trang chủ > Ẩm thực

Khám phá ẩm thực Sapa

Du lịch Sapa, một điểm đến khá thú vị đối với rất nhiều du khách. Sapa, nơi đây được mệnh danh là nơi giao thoa của đất trời. Nơi đây, quanh năm bao phủ bởi sương mù, cùng với đó là những dãy núi cao chọc trời. Không chỉ vậy, đến với Sapa, du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản thơm ngon.

Nhắc đến đặc sản của Sapa, có lẽ chỉ trong một bài viết không thể nào viết hết được. Dưới bài viết này sẽ giới thiệu một số món ăn đặc trưng của vùng đất Sapa trong sương.

Đồ nướng

Chắc hẳn khi nhắc đến Sapa, tất cả mọi người sẽ nghĩ ngay đến đỉnh Fansipan và đặc sản thì chắc chắn là đồ nướng. Đồ nướng của Sapa vô cùng thơm ngon và phong phú. Hầu hết, du khách khi đến với Sapa đều thưởng thức món ăn này và đều rất yêu thích.

Đồ nướng Sapa

Đồ nướng Sapa

Dạo quanh một vòng những sạp nướng, du khách sẽ nhìn thấy rất nhiều loại xiên que nướng hấp dẫn. Một số loại xiên que được yêu thích nhất: thịt cuốn cải mèo, trứng nướng, bánh dày nướng, đậu phụ nướng, khoai nướng, cá suối nướng, sắn nướng, cơm lam nướng…. Mỗi một loại xiên que lại mang một hương vị rất riêng. Thịt lợn cuốn cải mèo thì có vị nhặng đắng của rau hòa cùng vị béo ngậy của thịt. Trứng nướng thơm phức ăn bùi bùi. Đậu phụ nướng có vị chua chua, ngậy ngậy. Khoai lang thơm phức ngọt đậm. Để được thưởng thức những xiên que nướng thơm ngon này, còn chần chừ gì nữa, hãy đặt cho mình một chuyến du lịch Sapa ngay thôi.

Lẩu cá hồi

Cá hồi, một loại cá đặc trưng của vùng đất Sapa. Sapa còn được biết đến là vùng nuôi cá hồi lớn nhất của nước ta. Giữa tiết trời lạnh giá của Sapa, thưởng thức nồi lẩu cá hồi thì còn điều gì tuyệt vời bằng.

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi

Từng miếng cá hồi tươi sống đỏ cam với những vẫn trắng được nhúng trong nồi nước lẩu đỏ, trông thật hấp dẫn biết bao. Vì nước lẩu có vị chua chua, cay cay nên cá hồi không hề bị tanh mà còn vô cùng thơm ngon. Những miếng cá hồi mềm, ngậy ăn kèm với cá loại rau thì không có gì có thể sánh bằng. Một số loại rau ăn kèm với lẩu cá hồi: rau su su, rau cải mèo, rau cải mầm đá…

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc, một loại xôi vô cùng nổi tiếng chỉ có tại vùng núi Tây Bắc. Xôi được nấu hoàn toàn từ gạo nếp nương được trồng ngay trên những thửa ruộng bậc thang của đồng bào nơi đây.

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc

Gạo nếp được vo thật sạch rồi ngâm cùng với các loại lá cây rừng để tạo màu cho xôi. Xôi thường có 5 màu: trắng, vàng, xanh lá cây, tím, đỏ. Những nồi xôi sau khi nấu, khói bay nghi ngút mang theo mùi thơm của gạo nếp nương. Khi ăn, xôi rất dẻo và ngọt. Để tăng thêm hương vị, xôi có thể ăn kèm cùng với muối vừng. Món xôi này được rất nhiều du khách yêu thích, không phải chỉ bởi hương vị mà còn vì cảm giác mới lạ.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Notify of
avatar
wpDiscuz